Deshumidificador rotatiu dessecant

Deshumidificador rotatiu dessecant

Com poden els deshumidificadors industrials millorar la qualitat de la producció de formatge i evitar el deteriorament?

Problemes relacionats amb la humitat

El formatge és un subproducte de la llet produïda per la llet, cabres, ovelles i altres mamífers mitjançant la condensació de la llet i la descàrrega de sèrum de llet. La coagulació es realitza primer per acidificació amb cultiu bacterià seguit d’engrossiment del líquid mitjançant l’addició d’enzims. El formatge en pols també es pot utilitzar com a salsa, condiments, galetes, patates fregides o com a condiment per a plats calents com pasta i sopa. El formatge ha de ser refrigerat per mantenir-lo fresc. No obstant això, la reducció de la temperatura pot causar condensació, cosa que pot provocar un creixement del motlle.

Les unitats típiques de processament de productes lactis, formatge i pols s'ocupen dels següents problemes relacionats amb la humitat

Superfície humida de la zona de processament del formatge a causa de la condensació

Creixement del motlle i risc de desenvolupament bacterià en llocs crítics a causa de superfícies humides i alta humitat

Temps de curació i qualitat imprevisibles a causa de les condicions d'humitat externes

Productivitat variable i residus del producte a causa de capes de fongs i motlles després del temps de curació

El risc d’humitat es recuperarà durant la fase de refrigeració del formatge en pols abans d’envasar

Mantenir la humitat a un nivell adequat a la sala Cheese Cure té alguns efectes beneficiosos. No obstant això, els nous reguladors de seguretat alimentària i normes exigeixen que totes les àrees de processament d'aliments no tinguin condensació al sostre.

Mètode d’ús convencional

A moltes instal·lacions tradicionals de processament de formatges, l'assecat es basa en la calefacció i la ventilació. Aquest procés d'assecat condueix a una qualitat de producte imprevisible a causa del clima exterior i de les variacions estacionals.

En el sistema tradicional de climatització, l’HR es manté al 90% / 22 ° C + -2 (72 + -28) a causa de la humitat del propi producte.

Assessorament general

Es recomana mantenir una humitat relativa ambiental entre el 45% i el 55% per mantenir un rendiment i fiabilitat òptims a temperatura ambient de 20 ° C a 22 ° C (68 ° F a 72 ° F).

Solució antihumidificació i resistència a la humitat

El deshumidificador industrial a prova d’humitat elimina l’humitat de l’aire en les àrees de processament, emmagatzematge i embalatge, cosa que ajuda a millorar la qualitat i evitar el deteriorament. El control de la humitat és la millor alternativa a la producció artesanal de formatge d'alta qualitat. Amb un deshumidificador resistent a la humitat industrial, els fabricants poden controlar completament el temps de curació i la qualitat del formatge i evitar la formació de motlles a les instal·lacions de processament de formatges. La deshumidificació de l'aire d'entrada en assecat per aspersió i assecat per a llits fluids evita les variacions estacionals de la capacitat de producció.

Avantatges de deshumidificadors industrials a prova d’humitat en instal·lacions de processament de formatges

L'assecatge a una humitat més baixa garanteix una qualitat constant dels productes de formatge

Ajuda a reduir el temps de curació en un 70%

Elimina la necessitat d’eliminació mecànica de la capa de motlle abans de l’embalatge

Ajuda a mantenir la qualitat original, el sabor i el sabor del formatge

Evita la condensació, que elimina la contaminació, el creixement de fongs i les superfícies humides

Augmenteu la productivitat com a pla de producció, independentment de les condicions meteorològiques actuals

Millorar el sanejament i la higiene i reduir els residus

Es pot instal·lar fàcilment, compacte, independent, en qualsevol lloc

Energia eficient

Etiquetes populars: deshumidificador rotatiu dessecant Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, majoristes